今日はハワイアン料理を作ってみました。

マヒマヒのお魚とロミロミサーモン　

と思ったけど、マヒマヒをスーパーで探してみたけど見当たらなかったから普通の白身魚を購入。

白身魚はコーンスターチでまぶして、ハーブソルトを少々、オリーブオイルで焼いた。

タルタルソースは
ゆで卵
紫玉ねぎみじん切り
きゅうりみじん切り
マヨネーズ
ハーブソルト
でできあがり。

ロミロミサーモンは
生サーモン
スモークサーモン
きゅうりみじん切り
紫玉ねぎみじん切り
ハーブソルト
レモン
を混ぜて冷蔵庫で少し寝かせてでできあがり。

今日はみじん切り三昧。

ロミロミサーモンはハワイアン料理のお店で食べたのと同じようにちゃんとできた。1日おいたら味が馴染んで昨日より美味しくなったみたい。

また作ってみよう。